饮食中心全力做好军训餐饮服务保障工作

本网讯（文、图/龚金华）“团结就是力量，这力量是铁，这力量是钢......”,在一阵阵铿锵有力的歌声中，我校2019级新生军训于9月16日拉开了帷幕。饮食中心负责的军训餐饮保障工作也在紧张而有序的进行着。

本次军训的时间比以往更长，餐饮服务保障工作的压力也更大。为切实做好军训期间的餐饮服务工作，饮食中心多次召开研讨会，提前谋划、认真准备。制定了科学的军训菜单，明确荤素搭配比例、份量、质量，保证每日更新、每餐不同；通过中心内部人员调配和招募学生兼职等方式保证食堂窗口配有充足的服务人员；拟定了食材原料采购计划，提前做好各项准备工作。从军训首日开始，各食堂售餐窗口划分为军训学生窗口、军训教官窗口和非军训学生窗口，对就餐人员进行合理分流；就餐大厅设有自助添饭台，提供免费汤、米饭馒头等，保证每位学生吃好、吃饱。饮食工作人员主动与军训学生和教官交流沟通，听取他们的用餐意见和建议，不断提高军训期间的饮食服务水平。

后勤领导对军训期间的餐饮保障工作也是非常重视，9月16日中午，后勤保障部副部长梁光德及相关饮食管理人员亲自来到食堂，了解军训学生及教官的用餐情况并给予了工作指导。在接下来的半个月里，饮食中心将与同学们一起参与“军训”，用健康美味的饭菜和优质的服务接受你们的“检阅”。