本网讯（文、图/龚金华）为强化食品安全意识，提高员工工作积极性，饮食服务中心于10月7日在弘毅楼412教室召开后保部全体食堂员工大会，会议由饮食服务中心王斌主持，后保部部长袁明锋、副部长周彦杉参与会议。
会上，王斌对本学期迎新、军训等重大活动的餐饮保障工作进行了总结，对近期市监局、学校领导等上级部门和领导对食堂的安全卫生检查情况进行了通报，并从食堂从业人员管理、食材加工制作规范、反食品浪费法等方面作了理论知识培训。
周彦杉要求，食堂应坚持“一个中心”，将服务师生作为饮食工作的中心点；抓好“两个关键”，牢守食品安全底线，提升优服质量；突出“三个重点”，保证饮食加工环节的专业化、岗位职责执行过程的标准化、食堂管理监督的信息化。
袁明锋强调，食堂应保证饭菜质量、数量，赢得师生良好口碑；不断完善明厨亮灶等设施设备，逐步改善食堂硬件条件；抓好服务态度、服务质量、服务能力，提升食堂服务软实力，保证食堂水电气安全、员工生命安全、人际关系安全。
本次会议，饮食员工深切感受到各级领导的关怀，激发了大家工作的热忱度和积极性，推动了饮食服务工作持续向好的开展，为学校食品安全和优质服务提供了更好的保障。
