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饮食服务中心召开2023年春季食品安全工作会

浏览量:  日期:2023-03-06  作者:龚金华  来源:饮食中心   审核人:周彦杉    

本网讯(文、图/龚金华)32日,饮食服务中心在配送中心会议室召开2023年春季食品安全工作会,会议由饮食服务中心主任王斌主持,后勤保障服务副部长周彦杉参加会议并讲话。

会上,王斌首先总结了开学以来饮食服务中心的工作开展情况,对食品安全、人员管理、操作规范等提出了工作要求。强调要将各操作环节的管控落实到人,力争主动发现问题、及时解决问题,确保全校师生舌尖上的安全;同时要多关心、关爱员工,充分调动员工的积极性和创造性,进一步丰富食堂菜品、提升服务质量。

周彦杉通报了后保部领导班子对校领导班子民主生活会关于饮食意见的初步整改措施,与参会人员作了进一步的交流探讨。对春季食品安全工作提出要求,一是校内食堂之间应相互学习、相互交流,并寻找合适的机会到其他高校学习,不断创新食堂菜品,提升餐饮服务质量;二是严格抓好食品安全管理各环节,按要求采购、验收、加工食材物资,守住食品安全底线。最后,对各食堂和配送中心的日常工作给与详细的工作指导。

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