后勤保障服务部开展2023年食品安全宣传周活动

本网讯（文/龚金华 图/吴婕）食品安全关系着师生身心健康和学校安全稳定，为了夯实学校食品安全工作，提高师生食品安全意识。6月12日-16日，后勤保障服务部开展了主题为“尚德守法 共治共享食品安全”系列活动。

活动期间，在嘉汇苑食堂、百景苑食堂门口设置食品安全知识展板、发放宣传资料等，广泛向师生普及食品安全知识。各食堂公示了四种就餐问题反馈渠道，鼓励师生对学校食堂管理建言献策，共同加入学校食品安全监管。

6月15日下午，在后勤保障服务部会议室开展了食品安全宣传周专题培训，后勤保障服务部部长袁明锋、副部长周彦杉、饮食服务中心主任王斌、全体食堂管理员、食品安全员参加。周彦杉根据本年度参加省上食品安全培训、会议、食品安全交叉检查情况，结合我校食品安全工作开展实际，从学校食堂办伙现状和问题、食品安全风险防控主要来源和危害、食品安全主要措施和优秀管理模式与案例、食品安全相关法规和规范性文件重点、发达国家食品安全管理经验、学校餐饮发展趋势等六个方面对与会人员开展了全面、深入的培训。

袁明锋从人员管理、原料管理、标牌标识、设施设备、留样管理、鸡蛋清洗、舆情管控八个方面对食堂提出工作要求，并对食堂廉政风险管控作出特别强调。