本网讯（文、图/龚金华）为确保“五一”假期食堂工作安全和服务质量，饮食服务中心按照后保部安全工作部署会要求，于4月30日开展了一系列安全检查及假期工作部署行动。
上午，食品安全员对嘉汇苑食堂、百景苑食堂、景苑食堂进行了全面细致的安全卫生实地检查。检查严格遵循学校食堂安全管理相关制度，深入食品生产加工处理流程的各个环节，对水电气的使用安全、消防设施设备进行了逐一排查，对食品添加剂管理、食品留样管理、食品原料冷藏冷冻管理等食品安全管理的关键环节进行了重点检查，对检查中发现的问题和管理薄弱环节，食品安全员现场提出了明确的整改意见和具体要求。
下午，饮食服务中心组织全体食堂主管、主管助理、食品安全员召开了“五一”假期食堂工作专题会议。中心主任王斌对假期食品安全、水电气安全、人员出行安全等作出强调，要求各食堂严把食材采购、储存、加工、制售等环节管理，合理安排假期人员值班工作，切实保障好假期食堂安全和餐饮服务质量。
