本网讯（文、图/龚金华）五一假期临近，为切实保障校园食堂安全稳定运行，守护在校师生饮食健康与就餐安全，饮食服务中心提前部署、周密安排，先后组织召开假期安全专题工作会，并开展食堂安全专项检查，以严标准、强规范、实举措压实安全责任、排查风险隐患，全力筑牢校园食品安全防线。
4月29日下午，饮食服务中心召开五一假期食堂安全专题会议，食品安全员、各食堂主管参会。中心主任王斌结合近半年网络曝光的食品安全典型案例，对照《乐山师范学院重大安全隐患攻坚行动方案》，围绕食材验收、储存保管、加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节作出细化要求；同步明确消防设施设备配置规范、日常巡检要点，对假期值班值守、员工人身安全、交通安全及水电气安全管理等工作统一安排，确保各项安全责任落地落细。
4月30日下午，王斌和食品安全员按照会议部署，对嘉汇苑、南馨苑、百景苑三个食堂开展食品安全、消防安全、水电气使用安全全覆盖检查，对排查出的安全薄弱环节现场明确整改要求、压实整改责任，确保隐患闭环管理。
此次节前部署与专项检查，进一步压紧压实了假期食堂安全管理责任，全面夯实校园安全保障基础，为在校师生度过平安、放心的五一假期提供坚实就餐保障。
