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饮食服务中心召开食品安全工作会

浏览量:  日期:2023-05-29  作者:龚金华  来源:饮食中心   审核人:周彦杉    

本网讯(文、图/龚金华)526日下午,饮食服务中心组织中心主管、主管助理、食品安全员在配送中心会议室召开食品安全工作会,会议由饮食服务中心主任王斌主持。

  会上,王斌对食材采购验收、加工过程控制、食品规范留样等食品安全风险防控的关键点提出明确工作要求,所有食堂管理人员和从业人员要不断提高食品安全意识,坚决杜绝一切食品安全事故;对机具使用安全、交通安全、人身安全作出强调说明,要求各主管做好员工日常管理、关爱、关怀;安排部署了省教厅对我校开展2022食品安全风险防控实地抽查复核的迎检工作。

  最后,食品安全员对近期食堂安全检查情况进行通报,与会人员就日常安全管理、员工管理、经营管理等工作进行了讨论交流。


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