饮食服务中心开展食堂消防应急知识培训

本网讯（文、图/龚金华）为增强食堂员工的消防安全意识，提升食堂员工预防火灾及应对火灾突发事件的能力。9月2日上午，饮食服务中心在南馨苑食堂开展了消防应急知识培训。

首先，食堂主管陈庆伟对食堂员工进行了基本消防安全知识培训，包括食堂机具设备的使用安全要求、食堂火灾发生的常见原因、食堂发生火灾时的应急处置措施。他要求所有食堂员工严格遵守食堂安全管理制度，切实提高防火意识。接着，他现场演示了灭火器和灭火毯的正确使用方法，并逐一指导厨师等关键岗位员工实地模拟灭火操作。

此次培训，让食堂员工更加认识到消防安全的重要性，提高了他们处置火灾的应急能力，为食堂稳健运营提供了安全保障。